BRÖD, FÄRG OCH PANNKAKOR I EN FIN MIX

Idag har jag bakat bröd enligt detta recept som är rätt snällt mot både mage och hjärna, och inte minst är det gott. Jag åt det till lunch med en kräftstjärtsröra, tog tyvärr ingen bild. 

Som alltid på hösten drabbas jag av den Den Stora Förändringsbacillen. Jag vill göra om, göra nytt och förändra, helst allt på samma gång. Även om vi för tillfället inte har några stora renoveringar planerade (för här ska sparas till resa!) så skulle det behövas en ommålning i både vardagsrum och kök. Rummen är visserligen målade efter att vi flyttat in, men något underarbete har inte gjorts och det ser riktigt illa ut om man tittar närmare  på väggarna. Återstår att se om jag verkligen skrider till handling eller om jag känner mig nöjd bara med att få frossa lite bland färg- och tapetprover.

Sist men inte minst en bild på hur köksbordet ser ut i detta nu. Enligt Klaras innerliga önskan blev det pannkakor till middag. Jag och min dator befinner oss som vanligt mitt i händelsernas centrum.

JÖNKÖPING

Här är några bilder jag tog i Jönköping i helgen. Som sagt, jag hade några riktigt fina dagar där nere hos syrran med familj. Jag har ätit gott (inget slår den toast med nyplockade smörstekta kantareller jag fick första kvällen), haft Beyblade-kamper i massor, gått på torgmarknad, shoppat, fått kramar av syskonbarnen, haft lördagsmys med ostbricka framför TVn, tittat på vacker utsikt i Taberg, varit i Stadsparken, gått på muséum, sett tidernas roligaste film (Bridesmaids), förmiddagsfikat i mammas och pappas husvagn... Jag glömmer säkert massor men detta är i alla fall en liten sammanfattning.

Det är verkligen skönt att åka iväg själv ibland. Inte för att jag behöver vila från min familj eller så, men man måste ju inte göra allt tillsammans. Just denna sommar har vi alla gjort en hel del på varsit håll, varvat med att vi hittat på saker allihopa eller två och två. Och jag tror att hela familjen är väldigt nöjd med detta. Vi har alla fått ägna oss åt sådant vi tycker om, både tillsammans och var för sig.

Det är dags att avsluta denna dag med ett avsnitt av True Blood och kanske lite läsning. Tro det eller ej, men jag har inte rört min deckare sedan i torsdags. Det har inte hänt på många år att jag inte läst åtminstone några sidor varje kväll, men under helgen kom jag liksom av mig. Det är dags att återuppta min goda läsvana igen!

EN LÅNGHELG I SAMMANFATTNING

Helgens skojigaste

Helgens godaste

Helgens jag

Helgens sötaste

Helgens äldsta

Helgens asgarv

Helgens huvudaktivitet

Helgens höjdare

Jag har haft en toppenfin helg hos syrran med familj i Småland. Det var skönt att få komma iväg i några dagar och bara umgås och ha det mysigt. I kväll blir det bara några bilder som sammanfattning av dagarna i Jönköping med omnejd, så återkommer jag igen i morgon. Nu är det dags att sova lite skönhetssömn, för i morgon bitti ringer väckarklockan alltför tidigt.

ROADTRIP

I vår trädgård just nu. Snart blir det äppelpaj!

I morgon efter jobbet sätter jag mig i bilen och styr kosan mot Småland. Jag ska tillbringa några dagar hos min syster med familj, och det ska bli så roligt. Min egen familj har andra planer så dom lämnar jag hemma denna gång. Bland annat hockey och SM i friidrott står på schemat för deras del. 

Jag har inte bestämt mig för om jag ska ta med datorn eller inte, men chansen finns att det kommer något inlägg under helgen. Jag kan tänka mig att även syrran vill sätta sig vid datorn någon stund nu och då, och då kan vi passa på samtidigt. Det kanske är ett roligt sätt att umgås, att sitta i soffan med varsin laptop i knät och blogga! Så på återseende, antingen i helgen eller nästa vecka!

BULLAR OCH BESÖK

Det finns få saker som får mig att må så bra som att få stoppa fingrarna i en deg, vetebröds- eller matbrödsdeg spelar ingen roll. Det ligger något genuint och lite ursprungligt och i att sätta en deg, att få till den perfekta konsistensen och sedan baka ut bröd som man själv får grädda och äta. Tyvärr bakar jag inte så ofta som jag skulle vilja, men det känns lika bra varje gång jag tar mig tid att göra det. 

Ett par plåtar med gigantiska vaniljbullar blev det idag.

Och självklart några plåtar med mina vanliga kanelbullar. 

Jag tillbringade förmiddagen hos frisören, och passade då på att bjuda hem henne och sambon på fika på eftermiddagen. Vi åt bullar och pratade massor, och helt plötsligt insåg vi att det gått flera timmar, att det var kväll och hög tid för middag. Lite Thai take-away och ännu mera prat fick bli en perfekt avslutning på denna dag.

TILLBAKA I GATLINBURG

Det var ett tag sedan jag visade något från min och mammas USA-resa i maj. Här kommer en liten bildkavalkad från den lilla mysiga staden Gatlinburg där vi tillbringade mesta delen av tiden. Så idylliskt och fint, lagom stort och med Smoky Mountains som ramade in staden. Vi hade jättefina dagar där, och jag vill helt klart åka tillbaka någon gång. 

Här på Pancake Pantry åt jag och mamma morsdagslunch.

Svenska pannkakor med lite twist fanns på menyn.

Vi provade dock inte dessa.

Mamma valde blåbärspannkakor och jag åt tunnpannkakor

med hallon och grädde. Så himla gott!

Det var alltså dessa två damer som var ute på äventyr och fick njuta av sol, 

värme och vacker natur i The Smokies. 

JÄRPAR OCH GRATÄNG

Här är gårdagens middag som faktiskt blev väldigt god. Jag gick inte efter något recept utan snodde bara ihop detta på känn. Men här kommer ingredienserna och ungefärliga mängder i alla fall.


Järpar


500 g nötfärs
1 ägg
1 dl vispgrädde
1 riven gul lök
1-2 rivna vitlöksklyftor
Salt
Vitpeppar
Spiskummin


Blanda alla ingredienser (rikligt med spiskummin är gott!). Forma avlånga järpar och stek i smör på medelvärme tills dom är klara. Extra goda skulle dom nog bli av att grillas på spett över kolbädd, så får det bli nästa gång.




Broccoligratäng


Broccoli
Vispgrädde
Riven västerbottensost
Salt
Vitpeppar


Här kan jag inte ange några mängder men det är bara att lägga broccolin i en ugnsform, salta och peppra, hälla över grädde och rikligt med ost. Grädda i ca 200° tills broccolin är lagom mjuk och gratängen fått färg. Ju mer västerbottensost desto "vuxnare" smak.




Ugnsstekta tomater


Halvera plommontomater (eller vilka andra tomater som helst) och lägg i en ugnsform med snittsidan uppåt. Strö över flingsalt och olivolja samt någon god färsk eller torkad krydda. Jag strimlade över lite färsk mynta. Låt stå i ugnen i några minuter tills tomaterna är genomvarma

EN HELT OVANLIG TISDAG

En helt vanlig, grå och regnig tisdagkväll i augusti. Som alltid när kvällarna börjar bli mörkare drabbas jag av Det Stora Myset. Jag bara måste tända ljus, dricka te och lyssna på soft musik. Men i kväll finns det anledning att mysa till det lite extra här i soffhörnet, jag har nämligen fått hem en kramgo och skäggig man och en sprallig dotter som har varit borta i flera dagar. Då öppnar vi så klart en flaska Gardo & Morris Brut Rosé, sommarens allra godaste rosébubbel från Nya Zeeland. Torrt och friskt, och jag tokgillar det. Ben och Frida kan sin sak när det gäller vinproduktion.

Eftermiddagen tillbringade jag med min Londonboende barndomskompis Anna och hennes två barn på ett konditori. Det dracks kaffe och åts bakelser, sockerbullar och chokladbollar medan vi pratade om allt mellan himmel och jord. Vi har nog slagit rekord i antal träffar denna sommar, hela tre gånger har det blivit. Anna har varit i Sverige två gånger, plus att vi träffades i London när vi var över dit i början av juli. Det känns riktigt bra att ha fått ses så pass mycket, nästa gång blir vid jul då Anna med familj kommer över igen. 

Kvällens middag blev väldigt god, men den återkommer jag om i morgon. Nu ska här tittas på film medan vi värmer oss under ett täcke i soffan. 

FÖRMIDDAG

Lång sovmorgon, evighetslång varm dusch, smarrig brunch och "pinsam" musik på så hög volym att fönsterrutorna skallrar. Å vilken skön förmiddag, nu återstår bara att kliva ur fluffiga morgonrocken och åka till jobbet. Inte så dumt det heller!

SAKNAD

Bild tagen vid havet i Blackpool i början av juli.

Nu har den här fina killen varit hemifrån i en vecka och mamman börjar tycka att det är dags att han kommer hem igen. Men det är bara en vecka kvar nu, jag ska nog överleva. Han har det bra på sitt hockeyläger, även om det är hårdkörning och han stupar i säng på kvällarna efter tuffa träningspass. Men han får göra det han tycker allra bäst om här i livet, och ingen är gladare än jag över att han har hittat en hobby som han älskar. Hans mål i livet är att bli NHL-proffs. Han är målinriktad och har kämparglöd, åker alltid med glädje till träningar och matcher. Så vem vet... Men för min del kvittar det om han blir professionell ishockeyspelare, målare, städare eller statsminister. Det enda jag vill är att våra barn ska få må bra och tycka att det dom gör är roligt och meningsfullt. 

Jag hoppas barnen fortsätter att vara nyfikna och orädda, och att dom ibland vågar kasta sig ut i det okända. För det finns inget som får en att växa så mycket som människa som just det, att ibland kliva ur sin comfort zone och ge sig i kast med något som är nytt och kanske lite läskigt. Men med tanke de gener dom har och den uppväxt dom hittills fått, skulle jag bli förvånad om dom inte hittar på ett och annat bus i sina liv. Och under förutsättning att buset inte är farligt för dom, kommer dom att vara ivrigt påhejade av sina föräldrar.

ÄNNU EN BOK

Vackra gatumålningar i London i juli.

Just nu går det undan här hemma vad gäller läsning. Jag slukar bok efter bok och kan liksom inte sluta. Det är i alla fall riktigt härligt att vara inne i en sådan riktig läsperiod, jag njuter som bara den.

I morse avslutade jag En sannolik historia av Karin Alvtegen. Jag gillar Karin Alvtegen som författare, jag har läst flera av hennes böcker och hon har ett språk som tilltalar mig. Denna bok handlar om ett gäng vilsna människor som möts i en by i Norrland. Nyskilda hotellägaren Helena, miljardären Anders, originalet Verner, den fördomsfulla och bittra Anna-Karin med fler. Alla har tunga ryggsäckar att bära på, och tack vare att dom träffas kan dom så småningom börja förändra sina invanda tankar och levnadssätt. Jag tycker att det här var en riktigt bra bok. Kanske inget mästerverk, men författaren fick mig att trivas i den där lilla norrlandsbyn och önska att jag hade kunnat stanna kvar ett tag till. Det var med lite vemod jag slog ihop boken och lade den åt sidan. 

Nu återstår att äta lunch och att välja vilken bok jag ska börja läsa när jag kommer hem från jobbet i kväll. Det lutar nog åt Mons Kallentofts Vårlik, men jag har ju några timmar på mig att fundera.

EN LITEN JÄMFÖRELSE

Ja detta är inte i Sverige som ni förstår. Dessa foton är tagna nu i januari på altanen hos våra fina danska vänner i Arkles Bay norr om Auckland i Nya Zeeland. Det är sagolikt vackert och liksom lite overkligt. Men man kan faktiskt bo så här. Man kan vakna varje dag till denna utsikt, ta en kort promenad ner till vattnet  för ett morgondopp, gå hem igen och äta frukost i solen på altanen innan man tar itu med dagens jobb. På kontoret som ligger på övervåningen som har precis samma utsikt som altanen.

Detta är istället utsikten från vår altan. En bild från förra sommaren då Emil skjuter iväg äpplen med lövräfsan. Inget ont om vår utsikt, vi trivs bra här. Men i jämförelse så känns det som att den inte slår riktigt lika högt. Men trots allt så funkar den bra vår lilla miniträdgård, och väggen av träd ramar in vår lilla gräsmatta och gör uteplatsen ganska mysig. I år har faktiskt svärföräldrarna varit här och röjt lite sly, så trädväggen är inte riktigt lika tät som förra året. Det sipprar in något mer ljus än på denna bild.

Så vad vill jag egentligen säga med dessa bilder, försöker jag göra narr av vår egen småtrista utsikt? Njae, inte nödvändigtvis. Vi trivs ju som sagt finfint i vårt hus och utsikten funkar rätt bra, vi har väldigt lite insyn vilket är skönt. Men visst är det skönt att få njuta från andras altaner och uteplatser ibland, omväxling förnöjer!

HALLON OCH DECKARE

Det finns inte särskilt mycket växtlighet i vår trädgård numera, förutom ett par äppelträd, gräs, ogräs, mynta, oregano och smultron. Och hallon förstås. Inte mycket, men nu när dom är mogna kan vi ta in någon deciliter sisådär varannan dag. Inte dumt alls, det finns inte mycket som slår solvarma hallon!

Idag har energinivån varit på noll, så förutom några små måsten har jag ägnat stora delen av dagen åt läsning. Det innebär att jag har lyckats läsa ut Postcard killers av Liza Marklund & James Pattersson som jag började med igår kväll. Jag måste erkänna att jag inte är särskilt imponerad, jag hade nog förväntat mig mer av denna rätt hypade bok. Själva idén tycker jag är bra, och man skulle ha kunnat göra något riktigt bra av denna story. Men jag tycker faktiskt inte att man lyckas riktigt, det känns lite tunt på nåt sätt. Dock var boken helt ok som underhållning och tidsfördriv en dag som denna, även om den inte satte något djupare avtryck i mitt hjärta. Kanske skulle den göra sig bättre som film?

PÅ VÅRT SOFFBORD

Så här ser det ut på vårt soffbord i kväll. Ovanligt få prylar för att vara hemma hos oss, det märks att jag varit så gott som ensam hemma i ett par dagar. I vanliga fall brukar här ligga ett stort antal fjärrkontroller, kontroller till tv-spelet, glasspapper, brödsmulor, pennor, ritpapper... Och då har jag bara räknat upp det som ligger PÅ bordet, inte det som skräpar på hyllan under. Saknar man något här hemma kan det oftast finnas på just soffbordet.

I kväll har jag läst ut Högre än alla himlar av Louise Boije af Gennäs, en bok jag verkligen gillade. En fantastiskt fin skildring av Stockholm, särskilt i första kapitlet där jag riktigt förundrades över författarens förmåga att beskriva och förmedla en bit av Stockholms själ. Mycket, mycket vackert! I denna bok får vi följa ett kompisgäng i Stockholm i början av 2000-talet. Dels på ett personligt plan vad gäller vänskap, kärlek och saker som händer i deras privata liv, men även i relation till sådant som händer i Sverige och övriga världen under samma period. Terrordåden den elfte september, mordet på Anna Lindh, USAs invasion av Irak... Jag uppskattar att det inte bara är en fiktiv roman, utan att jag tas tillbaka och minns sådant som hänt, jag får fundera över vad jag själv gjorde och hur jag reagerade i dessa situationer. Boken är den första i en triologi, och jag ser fram emot att få läsa nästa bok om dessa sex vänner och deras liv. Jag har inte koll på när nästa bok kommer ut, men förshoppningsvis dröjer det inte alltför länge.

Härom dagen fick jag Postcard Killers av Liza Marklund & James Patterson av min svägerska, och den får bli nästa bokprojekt för min del. Jag ser fram emot att få sätta tänderna i den så snart jag avslutat detta blogginlägg samt gjort en kopp te. Det ska bli roligt med en deckare igen!

SOMMAR OCH HOCKEY

En bild från gårdagskvällens altanmys innan middagen.

Nu är det sport som gäller till hundra procent i vår familj. Emil åkte tidigt igår morse iväg på ett två veckor långt hockeyläger, och Klara har friidrottsträning hela denna vecka. Jag skjutsar iväg henne på morgnarna och hämtar hem henne på eftermiddagarna. Båda barnen var toknöjda efter första dagen så det känns naturligtvis jättebra. Niklas kommer att vara med Emil av och till under dessa veckor, och däremellan är det skärmflygning som gäller för honom. Själv ska jag vara på hemmaplan och jobba samt agera chaufför. Och däremellan så klart njuta av sommaren och en del andra aktiviteter som finns inplanerade.

Även jag har ägnat mig lite åt sport. Jag har ju blivit en riktig hockeynörd på gamla dar, och igår när Brynäs A-lag hade sin första isträning för säsongen var jag självklart på plats för att titta. Det kändes lite smått galet att ta på sig täckjacka och stå i ishallen en solig och varm förmiddag (dom hade tyvärr inte träningen i den uppvärmda arenan). Men vad gör man inte! Det var hur roligt som helst att få se killarna på is igen, och nu längtar jag jättemycket tills elitserien kör igång igen i mitten av september.

Lite extra roligt är att vår lokala NHL-stjärna Nicklas Bäckström var på plats och tränade med Brynäs, han åker som det verkar inte tillbaka till Washington Capitals förrän i september. 

EN SÅDAN DÄR LJUVLIG SOMMARKVÄLL

Barnen har ju haft sina nyzeeländska kompisar Emilia och Axel här över helgen. I lördags var det sådant där grått och trist väder, regnet liksom hängde i luften utan att det blev något av det. Vi visste inte riktigt vad vi skulle hitta på, så vi var mest bara här hemma. Spelade TV-spel, var ute en stund, bakade lite... Tog det lugnt helt enkelt. Men så plötsligt, ganska sent på eftermiddagen, sprack det upp och solen strålade från en klarblå himmel. Vi gick från höstfeelings till högsommar på bara några minuter. Det var bara att packa ihop badkläderna och åka mot sjön, inte en minut att förlora! Vi åkte till en strand i närheten som är så där idylliskt fin som bara en insjöstrand kan vara. Lagom stor, lagom öde och faktiskt tillräckligt varm för att en badkruka till mamma ska överväga att doppa mer än bara tårna nästa gång vi åker dit. Återstår att se om jag verkligen gör slag i saken.