Igår bad Klara med sina vackraste ord och glittrigaste ögon om att få amerikanska pannkakor till middag. Jag kunde faktiskt inte komma på en enda bra orsak att inte göra henne till viljes, så visst fick hon sin sötsliskiga önskan uppfylld. Det hördes många mmm, åååå och aaah medan hon åt!
American Pancakes
knappt 5 dl vetemjöl
2 ½ tsk bakpulver
1 tsk salt
3 msk socker
drygt 2 dl mjölk
3 ägg
50 g smör
Smält smöret och låt det svalna lite.
Blanda de torra produkterna.
Rör ihop mjölk, ägg och smör i en skål och tillsätt sedan torrprodukterna.
Detta blir en ganska tjock smet.
Klicka ut smeten i en inte alltför varm stekpanna, ca en halv dl smet per pannkaka. Stek på bägge sidor.
Servera med lönnsirap, florsocker och banan. Eller varför inte lite färska bär eller någon god sylt.
Ska försöka testa nångång. Ser smarrigt ut!
SvaraRaderaJag ska också testa, har faktiskt aldrig gjort de tjocka amerikanska pannkakorna. Vi äter "fattiga riddare" med lönnsirap och banan. Riktigt sötsliskigt men gott nån gång ibland!
SvaraRadera