fredag 25 februari 2011

MT WELLINGTON





Auckland är en riktig vulkanstad, och det är så vackert med alla gröna kullar och kratrar som gör staden både kuperad och spännande. På nyårsdagen gjorde vi en spontan eftermiddagsutflykt upp på det 135 meter höga Mount Wellington. Det är Aucklands näst yngsta vulkan, och hade sitt utbrott för ungefär 9000 år sedan. Här har man en fantastisk utsikt över stan åt alla håll!

onsdag 23 februari 2011

BLOMMOR OCH KATASTROF



Ett par somriga bilder från vår resa till Auckland, just nu behövs lite blommor och färger för att ge hopp om vår och värme.

Dessa dagar går tankarna till Christchurch och den tragik och förödelse som den senaste jordbävningen har ställt till med. Vad vi vet är inga bekanta drabbade, men jag följer rapporteringen från vårt andra hemland.

Efter en lång frukost framför TVn är det nu dags att ta itu med dagen som består av tvätt, bokrea, tupplur och nattjobb.

fredag 18 februari 2011

TAPENADELAX


Jag har bara en förebild på kvällens middag, som blev så god att jag inte kan låta bli att skriva om den. Jag har inget recept utan svängde bara ihop detta utifrån vad vi hade hemma.

Laxfiléer
Fetaost
Tapenade
Crème Fraiche
Riven ost
Vispgrädde

Lägg några laxfilébitar i en smort ugnsform. 
Gör en röra av mosad fetaost, tapenade och creme fraiche. Klicka röran över laxen och strö över lite riven ost. Eftersom röran är så smakrik blev det bra med en mild ost. Häll ca 1 dl vispgrädde runtom laxen.
Grädda i 225 grader tills laxen är färdig. Servera med färsk pasta och en avocadosallad, eller något annat gott. 


Nu sitter jag mätt och nöjd i soffan och tittar på På Spåret för första gången på många år, det är ju riktigt underhållande! Det börjar nog bli lite pensionärsvarning på mig, för innan På Spåret så tittade jag på Rapport.

Hoppas att ni får en fin helg. Själv inleder jag i morgon en jobbomgång som bjuder på nio dagars arbete i rad. Inget drömscenario direkt, men å andra sidan får jag ledigt under hela barnens sportlov vecka nio, det väger upp det hela. Och jag tycker ju faktiskt att det är roligt att jobba.

NÄR KOMMER VÅREN?

Vårt hus i vinterskrud, fotograferat tidigare idag. Mycket snö trots att det har sjunkit ihop väldigt mycket. Jag hoppas verkligen att denna snö börjar smälta bort snart, att vi får en tidig vår i år. För trots att jag fått en månads paus så är jag väldigt less på denna vinter. Visst är det väl lite märkligt att vi trots allt valde att flytta tillbaka till snö och mörker? :)

Ett par lyktor, lite grönt och ett betonghjärta vid ytterdörren, lite måste man mysa till det även utomhus.

Inomhus är det tulpanfrossa som gäller under denna tid på året. Alla färger och former går bra, jag varierar även om lila och rosa nog har dominerat denna vinter. Jag älskar tulpanernas krispighet, samt att dom ger ett sådant hopp om vår och värme.

tisdag 15 februari 2011

RAGGARMAT


Här kommer en bild på gårdagens "raggarmiddag" bestående av tunnbrödsrullar med räksallad, och Pucko att dricka. Uppskattat av alla!

måndag 14 februari 2011

ALLA HJÄRTANS DAG


Jag hade tänkt ägna dagen bland annat åt lite bakning, men när jag kom till affären och hittade denna söta lilla fyrabitars tårta så ångrade jag mig och tog en genväg istället. Planen är att vi ska hinna med en tidig middag (bestående av hemmagjorda tunnbrödsrullar och Pucko) innan Klaras danslektion, återstår att se om vi lyckas klämma in det. Annars får det bli en sen middag mellan dansen och mitt nattjobb istället.

Hoppas att ni har en fin Alla Hjärtans Dag och kramas lite extra!

söndag 13 februari 2011

INGET ONT SOM INTE HAR NÅGOT GOTT MED SIG


Jag klarar inte av tidsomställningar särskilt bra, och när det är 12 timmars tidsskillnad och dygnet ska vändas helt så är det extra svårt. Under vår månad i Nya Zeeland hann jag inte helt ställa om dygnet, utan vaknade tidigt på morgnarna under hela tiden. Lite jobbigt så klart, och det är inte förrän nu när vi har varit tillbaka i Sverige i en månad som jag har börjat sova riktigt bra på nätterna igen.

Om man vaknar flera timmar före alla andra under en semester så får man se till att göra något bra av det, jag utnyttjade för det mesta tiden till att läsa. En morgon var soluppgången ovanligt vacker, och jag satte mig ute i värmen med en kopp kaffe och bara njöt av utsikten. Detta hade jag ju inte fått se om jag sovit bort halva förmiddagen, så just denna morgon var jag nästan glad över att ha vaknat klockan fyra!

söndag 6 februari 2011

FIKA


Lite eftermiddagsfika tidigare idag med Kuras mangoté och salta timjankakor från Harrods, gott som bara den! Den fina tekupan är en julklapp från Wictoria i Auckland.

Denna helg har bjudit på ishockey i massor. Igår var jag och pappa och tittade på Brynäs-Djurgården, det var stämning som bara den på Läkerol Arena och det blev en mycket välförtjänt vinst för Brynäs. Idag har Emil spelat match, där blev det oavgjort vilket får ses som ett bra resultat mot ett lag dom hittills alltid förlorat mot. Nu blir det elitserieuppehåll och Tre Kronor ska spela LG Hockey Games, det är bara att hoppas att Brynäs inte tappar sin fina form under matchledigheten. För formen har varit osannolikt bra på sista tiden!

Jag har ju lovat mig själv att byta en hel del datortid mot lästid, så det är lika bra att jag börjar så smått redan i kväll. Önskar er alla en bra start på arbetsveckan!

EN MASSA BÖCKER

Vad vore livet utan böcker? Tyvärr hinner jag inte läsa så mycket som jag skulle vilja, det har jag skrivit om även tidigare. Men jag har bestämt mig för att börja prioritera bättre, till exempel finns det en hel del datortid som kan bytas ut mot lästid. Att jag blivit mer kvällstrött och inte längre klarar av att ligga och läsa i två timmar innan jag somnar är tyvärr inget jag kan göra något åt, alltså måste jag göra det under andra tider på dygnet.

Dessa böcker fick följa med mig hem från Nya Zeeland, det är både presenter och egna inköp. Ett par av dom är skrivna av Nya Zeeländska författare och ska bli extra roliga att läsa. Men det är överhuvudtaget roligt att läsa böcker på engelska, jag vill ju försöka hålla språket levande.

Jag kunde så klart inte nöja mig med de böcker jag köpt i NZ, utan härom dagen gjorde jag en beställning från Bokus. För jag vill gärna blanda engelska och svenska böcker, kanske läsa varannan. Hästpojken som jag köpt på rekommendation av min vän Helene ser jag extra mycket fram emot att läsa. Och Arnaldur Indridasons böcker är ju alltid bra. Janet Frame är en Nya Zeeländsk författare som jag velat läsa i flera år, men inte förrän nu har det blivit av att köpa en av hennes böcker  (denna är en samlingsvolym).

Nu återstår att se vad jag kommer att tycka om alla dessa pärlor som ligger i fina högar och bara väntar på att tas itu med. Jag ska som sagt bara prioritera den där tiden...