tisdag 29 juni 2010

ÅRETS VACKRASTE DAG HÖRDE JAG...



Jag har visst sovit bort årets varmaste dag, vilken otur. Jag tror att det är dags att införskaffa en skön badenbaden eller solsäng till altanen, så att jag kan sova ute ibland när jag har jobbat natt. Bilden är från i söndags då jag började dagen i solen vid Siljan med fågelsång, frukost och Hypnotisören (som nu är utläst och varmt kan rekommenderas). 

WIJ TRÄDGÅRDAR

Oj så många bilder jag tog igår! Jag gjorde nämligen en spontan utflykt till Wij Trädgårdar i Ockelbo, och jag både strosade, smög och kröp omkring med min kamera. Här får ni i alla fall se sju av de drygt hundra foton jag tog.

Å så vackra trädgårdarna var, Lars Krantz har gjort ett jättefint jobb där. Min plan är att åka tillbaka om några veckor när det blommar mer, just nu var det till exempel bara ett par av ca 200 sorters rosor som blommade i rosenträdgården.








måndag 28 juni 2010

BARNENS MAJSTÅNGSRESNING


Barnen fick tåga genom byn med den lilla majstången, i sällskap av hästar och spelmän. Sedan försökte jag muta Emil att dansa till Små Grodorna, men han krävde tusen spänn och så mycket var det ju inte värt. Jag kommer nog inte att få se våra barn runt majstången förrän dom dansar med sina egna barn så småningom.




söndag 27 juni 2010

MIDSOMMARHELGEN


Vi har tillbringat ett par dygn med vänner i deras stuga vid Siljans strand och har haft det så bra! Utedass och inget rinnande vatten, det är skönt att leva lite mer primitivt ibland. Barnen har badat oräkneliga gånger, paddlat kanot, spelat kubb och ätit stora mängder glass. Vi har ätit god midsommarmat, tittat på majstångsresning, grillat, fikat och skrattat i massor. Toppendagar helt enkelt! Om jag ska säga något negativt om helgen, så är det enda jag kan komma på att jag har fått 43 myggbett trots intensivt användande av myggmedel. Det kliiiiar!





torsdag 24 juni 2010

MIDSOMMARPAUS



Nu tar jag ett par dagars paus från bloggen, så jag passar på att önska er alla en jättefin, solig och rolig midsommar!

Jag inleder midsommaraftonen med ett jobbpass (fy för att kliva upp kl 5), men sedan blir det mys och trevligheter resten av helgen. Au revoir!

LÄSNING



Jag är ju som dom flesta vet en riktig bokmal, jag skulle inte överleva utan mina böcker. Just nu är jag halvvägs in i Lars Keplers Hypnotisören och den är hittills precis så bra som jag förväntat mig, kanske bättre.

Härom dagen laddade jag upp med en trave pocketböcker som bör räcka i åtminstone ett par veckor, sedan får jag väl göra en ny beställning. Ett tips är att Coop just nu har boklådor med nya och aktuella pocketböcker, tre st för 99 kr. Som hittat!

onsdag 23 juni 2010

JAG FICK NÅT FINT IDAG



Jag fick något väldigt fint idag, jag tror minsann att jag har en beundrare! :)

UTEPLATSER





Sitter här i soffan och försöker vakna till liv efter jobbnatten. Jag har hällt i mig kaffe och ska snart gå ut i solen. Men först lite slösurf, idag letar jag mysiga uteplatser. Jag vill ha idéer i massor även om energin kanske inte räcker till för att omsätta dom i praktiken.

Bilder realestate.co.nz

tisdag 22 juni 2010

EN STUND AV RO



En mysig picnic för två avslutades till ljudet av vågorna på en strand. Flera år sedan men en kväll att minnas.

söndag 20 juni 2010

BRÖLLOPSDAG


Lördagen var ju THE bröllopsdag, och trots att vi var ute i skärgården så gott som hela dagen fick vi faktiskt känna lite på guldglansen över Stockholm. Vår kapten gjorde på morgonen en extra sväng in i Stockholms Ström så att vi fick se slottet, människorna och alla vackra båtar. Här är Dannebrogen med danska kronprinsparet Frederik och Mary och deras son Christian som vinkar åt oss.

På lördag natt tog jag och Niklas en promenad genom Stockholm. Inne i slottet pågick middagen och festligheterna, och även utanför slottet var det full fart. Musik spelades på hög volym i varje hörn och i tälten dansades det för fullt.

Stockholm är allt bra vackert, även nattetid. Och just denna lördag var ju feststämningen på topp, stan var full av glada människor.

Idag har jag ägnat stor del av eftermiddagen till att ta igen gårdagens missade TV-sändningar. Jag har njutit av vackra klänningar och gråtit floder under Prins Daniels tal, hur skulle man kunna låta bli? Ett stort grattis önskar jag världens finaste (och förmodligen världens käraste) Victoria och Daniel!

MIDDAG PÅ SEGLARHOTELLET


Lite av interiören i restaurangen på Seglarhotellet i Sandhamn där hela vårt sällskap på ca sjuttio personer åt middag på lördag kväll.

Vår förrätt. Underbart gott och perfekt matchat med en Nya Zeeländsk Sauvignon Blanc från Marlborough. Jag kunde inte ha valt bättre själv! :)

Till huvudrätt kalventrecote med timjansmos. Finner inte ord för hur gott detta var, så jag hoppar helt enkelt över att försöka beskriva.

Efter maten var det kaffe och tryfflar, helt perfekt.

Jag har svårt att tro att kronprinsessparets bröllopsmeny kan ha varit godare än den vi åt. Jag kan bara påminna mig en handfull gånger i mitt liv då jag ätit mat av samma klass. Jag tackar helt enkelt min lyckliga stjärna att Niklas jobbar åt ett företag som är lite mer generöst än min arbetsgivare landstinget!

SANDHAMN





Lördagen tillbringades på ett lättsamt företagsevenemang i Sandhamn. Båtresa från Nybrokajen med lunch ombord, roliga aktiviteter, fritid och fin middag på Seglarrestaurangen innan färden gick tillbaka till Stockholm. Till min stora lycka lyckades jag och några till nyfikna leta upp en storbilds-TV och kunde se kronprinsessparets vigsel. Det var en otroligt fin dag och jag finner nästan inte ord för att beskriva den. Det räcker kanske att säga att den ligger på topp tio av dom bästa dagarna i mitt liv?

Att välja bilder från dagen till detta inlägg var inte lätt, jag har ju tagit ungefär 200 stycken. Så det dyker säkert upp fler så småningom!

fredag 18 juni 2010

HELGVÄDER



Vädret är minst sagt ostadigt, regn och solsken om vartannat idag. Jag hoppas verkligen att regnet håller sig ifrån Stockholm i morgon, både för min och kronprinsessparets skull. Men det ser ju inte särskilt lovande ut om man ska tro prognoserna.

Vi ska ut i Stockholms skärgård i morgon och missar tyvärr TV-sändningarna av både vigsel och bröllopsfirande. Men jag kommer ju att ha min iPhone med mig och får hålla mig uppdaterad via den så gott det går. För jag hör ju till dom som tycker att det är jätteroligt med kungligheter, även om det känns som att media har tjatat lite väl mycket vad gäller just detta bröllop. Med lite tur kanske vi kan ta del av festligheterna på plats när båten kommer in till Nybrokajen igen i morgon natt.

onsdag 16 juni 2010

GREKISK FLÄSKFILÉ



Jag är imponerad av mig själv, det är tredje dagen i rad som jag lagar en för mig helt ny maträtt. Men nu blir det nog inte mer denna vecka. I morgon måste vi äta upp våra rester, och på fredag åker vi bort. Men jag är ganska säker på att jag kommer att fortsätta nästa vecka.

Dagens recept blev lite modifierat. I originalreceptet ska det vara kyckling, men jag var mer sugen på kött och valde att använda fläskfilé istället. Tyvärr glömde jag att köpa oliver, dom hade varit pricken över i.

Självklart öste jag på massor av den goda såsen efter att bilden var tagen!


Grekisk fläskfilé        4 port

en tärnad fläskfilé, ca 600 g
smör
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
2 dl hönsbuljong
50 g fetaost
2 tsk oregano
2 tsk kinesisk soja
1 msk vetemjöl
2 dl matyoghurt
10 svarta oliver

Bryn fläskfilén i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Skala och hacka löken, fräs den tillsammans med riven vitlök i smör i en traktörpanna. Tillsätt buljong, mosad fetaost, oregano och soja. Rör ut mjölet i matyoghurten och rör ner i såsen. Lägg i köttet och låt koka i såsen i ca 10 min. Garnera med smulad fetaost och oliver.
Servera med pasta och grönsaker.

Recept: modifierat från min iPhoneapp från Arla

VISST ÄR DET SOMMAR!


GULDKANT PÅ VARDAGEN


tisdag 15 juni 2010

ANSJOVISTORSK



Ännu en succérätt denna matutmaningsvecka! Med risk för att bli tjatig, det var både enkelt och gott! Trots att jag är proppmätt så vattnas det i munnen nu när jag sitter och redigerar bilden. Mmmm...

Ansjovistorsk        4 port

600 g torsk eller liknande fisk
1 liten ask ansjovisfiléer
3/4 tsk salt
2 1/2 dl mellangrädde
1 msk ströbröd
körsbärstomater
dill

Sätt ugnen på 225°. Finhacka ansjovisen och bred den över fisken (spara spadet). Salta fisken och lägg i en ugnsform. Häll över ansjovisspadet och grädden, strö över ströbrödet.
Stek fisken i övre delen av ugnen ca 20 min. 
Strö halverade körsbärstomater och hackad dill över fisken när det återstår några minuter.
Servera med kokt potatis.

Recept: Min iPhone-app från Arla.

LUNCHDATE



Idag blev det sushilunch på stan med Emil. Sushibuffé är en fördel när man ska äta med en hungrig tolvåring, han klämde i sig hela 18 bitar. Och till efterrätt slukade han en McFlurry, var ska detta sluta...

På bilden syns min i jämförelse nätta portion. Det var gott, men jag måste faktiskt säga att den jag gör själv är bättre.

REGN




Det är lite trist att det bara regnar nu när syrenerna blommar som vackrast, man kan ju inte vara ute och njuta av dom. Så jag ser till att hela tiden ha minst en bukett inne, för jag vill inte gå miste om en enda minut av doften.

måndag 14 juni 2010

DRAGONKYCKLING


Jag hade ju bestämt mig för att prova ett par nya maträtter denna vecka. Jag har storhandlat idag och nu finns möjlighet till inte bara två rätter, jag har faktiskt förberett för hela sex helt nya middagsexperiment. Återstår att se om jag hinner med alla denna vecka eller om jag skjuter på några.

Dagens middag blev jättegod och kommer helt klart att lagas igen. Enkelt är gott, det kan inte sägas nog många gånger. 

Dragonkyckling 4 port

4 kycklingfiléer, ca 500 g
smör
2 dl lätt creme fraiche
1/2 dl vatten
2 tsk torkad dragon
1 hönsbuljongtärning
1 dl riven ost

Skär varje kycklingfilé i tre bitar på längden. Bryn dem i smör i en stekpanna.
Vispa ihop creme fraiche, vatten, dragon och smulad buljongtärning (jag använde kycklingfond istället) i en gryta. Lägg i kycklingen och låt koka ca 5 min under lock. Rör i den rivna osten och strö över persilja eller dragon (jag tog som ni ser en liten oreganokvist från trädgårdslandet istället). Servera med kokt potatis.


Recept: Min iPhone-app från Arla.

SMÅ BARN



En sjuårig Emil vid Cape Reinga, Nya Zeelands norra spets. Det syns inte så bra, men vår lille dinoexpert håller en liten plastdinosaurie i sin hand.



Klara fyra år vid Karekare Falls. Så liten och söt, det känns som hundra år sedan. Nu är hon stor och söt!

söndag 13 juni 2010

SWEET DREAMS



Efter ett långt nattpass ska jag nu gå och lägga mig och drömma att jag sitter på just denna altan och dricker kaffe och äter Pineapple Lumps.

Bild Realestate.co.nz

fredag 11 juni 2010

MAMMA JAG VILL HA MAT NU!




Pannkakor, räddaren i nöden när barnen vill ha mat inom några minuter och mamman inte har haft en tanke på att förbereda något. Luncherna är visserligen alltid enkla här hemma. Oftast rester som värms, varmkorv, goda mackor eller något annat som går snabbt att fixa. Men idag blev det alltså ett berg av pannkakor.

Regnet öser ner och denna dag får gå lite i lättjans tecken. Barnen är nu hos kompisar, så jag ska läsa bok, dricka kaffe, och eventuellt sträcka mig till att stoppa in lite tvätt i tvättmaskinen. Senare i eftermiddag ska jag försöka sova ett par timmar som uppladdning inför helgens tre nattskift.

torsdag 10 juni 2010

KOKBÖCKER





Jag har en ganska god samling kokböcker och jag gillar dom hur mycket som helst. Detta till trots använder jag dom sällan som just kokböcker, jag läser dom i stället som någon sorts skönlitteratur. Halvligger i sängen på kvällen med en trave kokböcker i knät, njuter av det som skrivs och dreglar över härliga recept och tänker att det där ska jag laga, och det där och det där...

Men i slutändan lagar jag för det mesta bara samma gamla pasta, pannkaka och korv. Samma smaker, samma kryddor, samma allt. Jag lovar mig själv då och då att NU ska det minsann bli ändring, men jag har ju lärt mig vid det här laget att det oftast inte blir så. Men ett par nya rätter i veckan borde man väl kunna få till? Jag ger inga löften, men jag ska i alla fall försöka från och med nästa vecka. Allt som behövs är lite planering, hur svårt kan det egentligen vara?

SOMMAR MED STORT S




Strålande sol och klarblå himmel idag! Jag har visserligen spenderat större delen av dagen inomhus med fönsterputsning och städning, men jag har sett till att ta några kaffepauser i solen.

Det som gläder mig mest av allt är att vi i år kommer att få uppleva två somrar, det tar inte slut i och med att det blir höst här i Sverige! :) Bilden är tagen i Devonport, Auckland.

onsdag 9 juni 2010

COROMANDEL








The Coromandel, New Zealanders favourite destination, is within an hour and a half drive of the major centres of Auckland and Hamilton and their International Airports, and yet the region is a world away from the hustle and bustle of those cities.
Fabulous golden and white sand beaches with magnificent coastal scenery, a rugged forest cloaked interior waiting to be explored, are just some of the natural attractions that have people returning to The Coromandel time after time.
As a walkers paradise with a range of trails to explore, from short coastal walkways to multi day treks, the region will delight you at every turn.
Go for a swim, take a launch trip, sea kayak, be fascinated by the amazing seascapes of our marine reserves, visit an artists studio or reflect in one of our museums on the heritage of a region first discovered by the two great navigators, Kupe and Cook.
The key feature of The Coromandel is our people, living mainly in several small towns linked by the Pacific Coast Highway and known as friendly, relaxed and welcoming they look forward to meeting you and sharing our paradise with you.

Text från thecoromandel.com, bilderna är mina egna.