Saffransmuffins orkar man baka även om man inte mår riktigt hundra. Att baka till skenet av enbart levande ljus var otroligt mysigt, det ska jag göra fler gånger.
Receptet är detsamma som för saffranskakan HÄR men jag häller istället smeten i muffinsformar och gräddar i 200° ca 15 minuter. Mums! När dom ställs fram till adventsfikat i morgon ska jag göra en frosting av Philadelphiaost, florsocker och apelsin och bre över.
För övrigt så mår jag bättre idag. Ingen feber kvar, bara huvudvärk och allmän klenhet. Jag satsar på att vara tillbaka på åtminstone 90% i morgon.
Skönt att du är på bättringsvägen och kan göra goda bakverk!
SvaraRadera