Nyårsdagen 2012. En bra början på året, vi har inte gjort mycket utöver att ta reda på disk och städa lite efter gårdagskvällen. Dessutom har jag börjat plocka bort julen, något jag egentligen gärna hade gjort före nyår. Stjärnorna och ljusstakarna får vara kvar ett litet tag till, men resten ska bort. Nu får det vara nog med julrött, grangirlanger och kulor!
Här kommer receptet på marängtårtan vi faktiskt ätit två gånger denna vecka, både när vi hade gäster tidigare i veckan samt igår på nyårsafton. Nyzeeländsk Pavlova, kan det bli bättre?! Australiensarna försöker hävda att Pavlovan är deras ursprungligen, men så är det naturligtvis inte! :) Det finns många olika recept, men just detta brukar bli bra varje gång.
Pavlova
4 äggvitor
2,5 dl strösocker
1 tsk äppelcidervinäger
1 msk maizena
Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa äggvitorna styvt. Tillsätt hälften av sockret och vispa i ett par minuter. Tillsätt resten av sockret och vispa på högsta hastighet i minst fem minuter. Rör ner vinäger och maizena.
Bred varsamt ut smeten i en cirkel ca 20 cm i diameter på bakplåtspapper. Sänk ugnsvärmen till 150 grader och ställ in plåten på nedersta falsen. Grädda i ca 75 minuter.
Låt marängen kallna. Dekorera sedan med vispad grädde samt frukt och bär efter smak. Kiwi är alltid gott till. Ibland tillsätter jag även ett par matskedar lemon curd i grädden, det blir supergott!
Brukar göra Anna Pavlena! Men denna lät så god att jag ska prova den också!
SvaraRaderaSkönt att få bort julen, ska göra mitt i morgon. Nyårsafton sitter fortfarande kvar i kroppen ;)
Kram Anna
God fortsättning, Happy New Year Elin!!
SvaraRaderaJag tänkte på dig i morse, blev glad när jag såg den vackra tårtan ;)
Jag fasar ut julen lite pö om pö. Vill inte göra det superbrutalt med det röda känska passerat nu.
Vårgrönt och krispiga tulpaner vill jag ha nu!
Kramar
Hej Elin!
SvaraRaderaHoppas du har en bra dag! Det var lite segt imorse att kliva upp och lämna sina pojkar hemma. Desto mysigare var det att hämta sonen på em!
Vilken vacker tårta! Den ser så god ut! Vi fick halloncheesecake som min granne bakat på nyår. Mums!
Så kul att du gillar boken! Det gör jag med! Läste ut den på nyårsafton och det är tomt utan den. Ska ta välja en ny bok att hugga tag i ikväll! Har du läst en halv gul sol? Tror den hette så. Den är jätte bra den också!
Nu ska jag laga fiskgryta!
Jag är också trött på en del julsaker så de lär snart packas ner!
Önskar dig och familjen ett fint 2012 Elin! Hoppas vi kan stråla samman ngn gång under 2012 också!
Tack för alla fina, trevliga inlägg du lämnat på min blogg under 2011!
Kram Anna