Kvällens middag blev färsbiffar med en jättegod fetaoströra (och potatis för dom som ville). Till färsbiffarna använder jag inget recept, jag rör ihop blandfärs, ägg, riven gul lök, riven vitlök, salt, peppar och kanske någon annan krydda beroende på tillfälle. Biffar, järpar och köttbullar går ju att variera hur mycket som helst med till exempel oliver, fetaost, soltorkade tomater, örter, curry osv.
Fetaoströra
100 g mosad fetaost
1,5 dl creme fraiche
1 riven vitlöksklyfta
1 tsk flytande honung
hackad färsk timjan
salt och peppar
Fetaoströran var faktiskt kvar efter gårdagens middag, då hade vi den till kycklingspett och pastasallad. Den funkar till det mesta och är supergod!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar