För det mesta äter jag frukost direkt på morgonen, men ibland blir det bara en kopp kaffe eller té när jag vaknar och brunch lite senare. Idag var en brunchdag och jag värmde ett par bitar ugnspannkaka från igår. Den var nästan ännu godare idag!
Jag använder Airams recept med skillnaden att jag river osten istället för att tärna den. Jag brukar skära upp pannkakan i bitar och förvara mellan smörpapper i en burk i kylen, då är det enkelt att ta fram och värma när man blir sugen. Funkar bra både till frukost, lunch och middag.
Från frysen tog jag upp några lingon som fick tina över den varma pannkakan. Lite grönt till är allt som behövs, sedan är det bara att njuta!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar